The Relation Between Body Growth and Linoleic Acid Content of Some Tissue Fats in Pigs

Summary

The correlation between body growth and linoleic acid in subcutaneous, perirenal and coronary fat and in skeletal muscle and liver fat of pigs was examined. The pigs were killed at about 2 weeks’ intervals when weighing between 40 and 90 kg. The linoleic acid content of the diets varied in 10 diets from 9.2 to 38.5 g per kg of dry substance. In depot fat the relative linoleic acid content decreased with increasing body weight independently of the linoleic acid content of the food. In skeletal muscle fat the coefficient was negative in groups which received 23.6 g of linoleic acid per kg of dry substance of the food or more, but zero or positive in groups which received 17.6 g of linoleic acid or less.

Zusammenfassung

Es wurde das Verhältnis zwischen dem Körpergewicht und der Linolsäure beim subkutanen, perirenalen und koronaren Fettgewebe, als auch beim Muskel- und Leberfett untersucht. Die Schweine wurden in zweiwochigen Abständen getötet, wobei sie ein Körpergewicht von 40 bis 90 kg hatten. Bei zehn Versuchsdiäten variierte die Menge der Linolsäure von 9,2 bis 38,5 g/kg Trockensubstanz im Futter. Mit steigendem Körpergewicht sank die relative Menge der Linolsäure im Depotfett unabhängig von der Linolsäuremenge in der Diät. Der Regressionskoefficient war im Muskelfett negativ bei Gruppen, die 23,6 g oder mehr Linolsäure/kg Trockensubstanz im Futter erhielten, dagegen war er Nul oder positiv bei Gruppen mit 17,6 g oder weniger Linolsäure.

Sammanfattning

Sambandet mellan tillväxt och linolsyrahalt i subkutant, perirenal och koronart fett samt i muskel- och leverfett undersöktes i försök dar grisarna dödades med c:a 2 veckors mellanrum, när de vägde mellan 40 och 90 kg. I 10 försökskoster varierade linolsyrahalten från 9,2 til 38,5 g per kg torrsubstans. I depåfettet sjönk linolsyrahalten med stigande kroppsvikt oberoende av halten linolsyra i kosten. I muskelfettet var regressionskoefficienten negativ i grupper, vilka erhöll 23,6 linolsyra per kg torrsubstans av fodret eller mera, men noll eller positiv i grupper, som erhöll 17,6 g linolsyra eller mindre.